聖也の心機一転

どどいつぶし【都々逸節】
　俗曲の一。主に男女の情愛を、雅言がげんを使わない口語で作り、普通七・七・七・五の四句二十六音からなる。
　潮来節いたこぶしが母胎となる神戸節ごうどぶしやよしこの節から、都々逸坊扇歌が確立させた。

どどいつぼうせんか【都々逸坊扇歌】
　 江戸後期の芸人。水戸の人。噺家船遊亭扇橋に入門。都々逸節の節回しを完成させた。

とび【鳶・鴟・鵄】
　１）タカ目タカ科の鳥。トンビ。
　２）鳶職の略
　３）鳶口の略。
　４）問屋と仲買との間に立って手数料を取る者。
　５）鳶色の略。

とびいろ【鳶色】
　茶褐色。とび。

とびがしら【鳶頭】
　鳶職の親方。かしら。

とびぐち【鳶口】
　トビのくちばし形状の鉄鉤かぎに柄を付けた道具。
　柄の長さは用途によって異なるが、物を引っかけたり壊したりするのに用いる。とび。

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ご祝儀袋のお金を包む袋を中袋と呼びます。中袋に何も書かずに渡してしまうと、誰がいくら包んだか分からず主催者が困ってしまうことに。そこで、中袋には、以下の項目をきちんと表記しましょう。
　金額は表に、住所と氏名は裏に書きます。金額は数字ではなく、「壱」「弐」「参」と漢字で書くのが正式。「金参万円也」と、最後に「也」をつけると、より丁寧な印象を与えます。
またお札は必ず新札を使うこと。印刷された顔の部分が下側にくるように、中袋に入れます。
外袋に包んだら、上向きの折り返しが見えるように水引で止めましょう。
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魚 魚には痛みを感じる痛点がない。まな板に乗った魚が暴れるのは痛みや恐怖ではない。魚の体温は約12度だけど、それを約3倍の体温の人間が押さえつける為に、その体温変化に対して防御反応
魚の鮮度 魚の鮮度はエラを観察しよう。生きている魚はエラで呼吸し、呼吸が停止した瞬間、用なしになったエラから鮮度が落ち始める。鮮度の高い魚のエラは、血液の色をしており、鮮紅色で、手触りも伸びやか。鮮度が悪くなるにつれて、色はくすんできて茶褐色に近づいてて、伸びもよくなく、最後には固くなってしまう
魚料理 魚は頭を左、腹を手前にもりつけるのが常道
狂牛病 狂牛病の原因であるプリオン(タンパク質の異常な型)は牛の脳や脊髄、目にたまりやすく、この部分を食べると「クロイツフェルト・ヤコブ病」にかかる事があるとされている。ヤコブ病にかかると十年経過してから発病して、一年位で死亡する
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